Ayurveda & Yoga

SNEHANAM

検索

日本ではみかけない

「アーティーチョーク」

これを食べようと思った人はスゴイ！

断面の根元を食べます

オーブンで焼いて頂きました

味はたけのこやザーサイっぽい感じです

手間ひまかけて食べるという点ではたけのこに似ています

夏に書いた日記で下書き途中のものを発酵させ、冬の今にアップデートしてみました。（いい言葉が出てこなくて。。） CSA 今年の春から Tantre Farm　というCSAのメンバーになり毎週一回、たくさんの野菜をもらっています。 CSAは Community...

日本に比べるとオーガニックの野菜、Glass Fedでケージフリーのお肉や卵、オーガニックの牛乳、オーガニックのフルーツなどなどが格段に安く、手に入りやすいアメリカ。そのなかでも、NON MSG（化学調味料不使用）, NON GMO（遺伝子組み換え食品でない）,...