Heavenly! Chocolate bread Helthy Wealthy ＊ wholewheat bread and all rye bread Mayuko's favorite! flaxseeds and spelt flour bread...

夏に書いた日記で下書き途中のものを発酵させ、冬の今にアップデートしてみました。（いい言葉が出てこなくて。。） CSA 今年の春から Tantre Farm　というCSAのメンバーになり 毎週一回、たくさんの野菜をもらっています。 CSAは Community...

日本に比べるとオーガニックの野菜、Glass Fedでケージフリーのお肉や卵、オーガニックの牛乳、オーガニックのフルーツなどなどが格段に安く、手に入りやすいアメリカ。そのなかでも、NON MSG（化学調味料不使用）, NON GMO（遺伝子組み換え食品でない）,...

コンブチャは腸が喜ぶ発酵ドリンクで、 今やアメリカのスーパーで見つけれないところはないほどです。 私もお家でスコービー（株のこと）ちゃんと、今や切り離しては生活できないほどです。 コンブチャでどんな味が美味しいのかを色々実験してみた結果...

アーモンドミルクを作るたびに、アーモンドってすごいと感心するのです。 スーパーでもオーガニックのアーモンドミルクは売っているものの、 裏のラベルを見ると色々といらないものが入っていて 自宅で作るようになりました。 1 ▽▽▽ ▽▽ ▽...

日本ではみかけない 「アーティーチョーク」 これを食べようと思った人はスゴイ！ 断面の根元を食べます オーブンで焼いて頂きました 味はたけのこやザーサイっぽい感じです 手間ひまかけて食べるという点ではたけのこに似ています