Fire Cider

冬のレメディーに家庭で作れる Fire Cider

風邪、消化促進、冷え症対策に！

ご自分のアーユルヴェーダのドーシャが分かる人はVata や Kaphaタイプ（特に寒い日に体調不良になりがちな方）に適したレメディー

名前の通り、ファイヤー！な辛味が冬の味方に

＋＋＋　材料　＋＋＋

＊ホースラディッシュ

＊ガーリック

＊オニオン

ジンジャー

カイエンペッパー

アップルサイダービネガー

生はちみつ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

配合は＊の材料１に対してジンジャーが1/2 1:1/2になるように配合

全て刻んで瓶に入れて、アップルサイダービネガーを材料が浸かるまで入れる

カイエンペッパー1/4tspを加えて蓋をし、シェイク。ちょうど良い辛さになっているか味見

瓶を４週間室温で保存したら、茶こしでこし、液体のみを瓶に入れ替えて冷蔵庫で保存

はちみつを加えてショットグラスで飲んだり、サラダドレッシングとして使ってもOK