No knead Sourdough Bread こねないパン
- snehanam
- 2019年2月7日
- 読了時間: 1分
Heavenly! Chocolate bread
Helthy Wealthy ＊ wholewheat bread and all rye bread
Mayuko's favorite! flaxseeds and spelt flour bread
こねないサワードウ・ブレッド
原材料は全てオーガニック
ライ麦を発酵させて、小麦＋水＋塩 でドライイーストを使わない天然酵母のパン
週１ペースで作り続けて1年経っても飽きることなく続けられる趣味のひとつ
下記のレシピ本がとっても役立っています：）
８〜１２時間の長時間発酵でグルテンをゆっくり分解していくので、
消化しやすく、グルテンが苦手な方、ドライ・イースト入りのパンを食べるとガスが溜まりやすい方にもおすすめです。
Does anybody interested in sourdough bread baking class? Feel free to give me an email ; )
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